Dżem ze skórek arbuza

Dżem ze skórek arbuza

Najwięcej wartości odżywczych w owocach zazwyczaj znajduje się tuż pod skórką. Dlatego nie warto ich obierać, jeśli tylko nie ma takiej potrzeby. Z drugiej jednak strony nie wszystko da się tak zjeść - skórka arbuza to chyba trochę za duże wyzwanie. To jednak wcale nie oznacza, że powinniśmy ją tak po prostu wyrzucić! Słyszeliście pewnie o filozofii zero waste? Pisałam już o tym w artykule Kuchnia zero waste, czyli jak gotować, żeby nie marnować? Ja zgodnie z zasadą zero waste staram się jak najmniej marnować ... czytaj dalej...