Risotto z cukinią i marchewką

Risotto z cukinią i marchewką

Przepis na : obiad

Tym razem potrawa podpatrzona na dzisiejszym spotkaniu "dzieciowym". Iga zajadała się pysznym risottem z cukinią a ja zastanawiałam się czemu wcześniej nie wpadłam na to, że można w taki sposób wykorzystać cukinię. Zaraz po powrocie do domu wzięłam się więc do pracy. Jak zwykle potrawa jest z gatunku mało absorbujących, nie pracochłonnych za to szybkich :)1 paczka ryżu arborio do risotto ( u mnie 300g)1 cebula pokrojona w kosteczkę1-2 ząbki czosnku (posiekane lub wyciśnięte)1 średnia cukinia starta na grubyc... czytaj dalej...