Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

Tradycyjny i prosty przepis na spaghetti alla carbonara, dania pochodzącego z włoskiego regionu Lacjum, z okolic Rzymu. Do jego przygotowania potrzebujemy tylko kilka niezbędnych składników, a jeżeli zależy nam aby danie było jak najbardziej włoskie to koniecznie zaopatrzmy się w podgardle wieprzowe, czyli guanciale oraz słony twardy ser owczy Pecorino Romano. Składniki na 2 porcje: 200 g makaronu spaghetti 100 g guanciale 4 żółtka 50 g sera Pecorino Romano świeżo mielony pieprz Makaron ugotować al dente zgodnie ... czytaj dalej...