Jak zrozumieć gotowanie – cz.II książki, kursy i filmy

Jak zrozumieć gotowanie – cz.II książki, kursy i filmy

Witajcie w drugiej części serii podsumowującej poprzednią blogową dekadę. W poprzednim poście opisywałam jak wyglądała moja ewolucja, jak blog zmienił mnie i moje podejście do gotowania. Jak to się stało, że zainteresował mnie temat food science i dlaczego najważniejszym elementem układanki okazała się hipoteza, że gotowania nie tylko można się nauczyć, ale można je także zrozumieć. Opowiem w skrócie jak szukałam informacji na własną rękę i jak podważałam swoją dotychczasową wiedzę, żeby dowiedzieć się czegoś n... czytaj dalej...