Rosół z kaczki

Rosół z kaczki

Rosół z kaczki to idealny pomysł na niedzielny obiad. Użycie mięsa z kaczki sprawi, że rosół będzie o wiele delikatniejszy i bardziej aromatyczny niż tradycyjny rosół. Składniki oraz sposób przygotowania: Mięso dobrze płuczę pod bieżącą zimną wodą. Nastawiam mięso, zalewam zimna wodą. Po około 3h lekkiego pyrkania dodaję ziele angielskie (2-3 ziarenka), listek laurowy, na litr wody jedna cebula dobrze przypalona. Następnie dodaję warzywa, pietruszkę, marchew, seler, por, czosnek, seler. Pod koniec dodaje pie... czytaj dalej...