W Polsce co 4. osoba ma nadwagę, są też jednak osoby, które mają odwrotny problem – zbyt niskie BMI, albo takie, które potrzebują specjalistycznej diety ze względu na cukrzycę czy nietolerancje żywieniowe. Wiele z tych dietozależnych chorób nie wynika z nieracjonalnego żywienia, lecz z braku wiedzy. Kiedyś korzystanie z diet specjalnych zarezerwowane było dla wąskiego grona osób, które mogły sobie pozwolić na stałą opiekę dietetyka, który układał im posiłki i miały wystarczająco dużo samozaparcia, żeby gotowa...