Zupa zalewajka – kuchnia podkarpacka

Zupa zalewajka – kuchnia podkarpacka

Zupa zalewajka - kuchnia podkarpacka Zalewajka to podkarpacka zupa, którą gotuje się błyskawicznie, nie wymaga wielu składników, a na dodatek jest bardzo smaczna i rozgrzewająca. To jeden z tych regionalnych przepisów, które nazywam podkarpackimi perełkami. Łączy w sobie prostotę, pomysłowość, gospodarne traktowanie zasobów spiżarni i niepowtarzalny smak. Zalewajkę przygotowuje się na bazie wody z ogórków kiszonych, doprawionej czosnkiem, majerankiem, solą i pieprzem. Zagęszczona jest odrobiną śmietany i mąk... czytaj dalej...