Zupa szczawiowa na kefirze – kuchnia podkarpacka

Zupa szczawiowa na kefirze – kuchnia podkarpacka

Zupa szczawiowa na kefirze – kuchnia podkarpacka Lokalizacja: Rozbórz, gmina Przeworsk  Małe niuanse i regionalne zwyczaje wpływają na smak dobrze znanych potraw. Zupa szczawiowa jest dobrym tego przykładem. W Rozbórzu koło Przeworska zupę zabiela się głównie kefirem i dodaje się do niej świeży czosnek. Ta niewielka zmiana dość znacząco wpływa na smak potrawy i wyróżnia ją spośród innych. Zupa z Rozbórza jest nie tylko kwaśniejsza od typowej zupy szczawiowej, ale za sprawą czosnku jest też na swój sposób ost... czytaj dalej...