Czarna kasza – kuchnia podkarpacka

Czarna kasza – kuchnia podkarpacka

Czarna kasza – kuchnia podkarpacka Urok podkarpackiej kuchni to smaczne, nierzadko wymyślne dania, stworzone z prostych składników, dostępnych o każdej porze roku. Wiele z nich wiąże się z lokalnymi tradycjami i historią mieszkańców naszego regionu. Wigilijna kasza z suszonymi owocami to jedno z takich dań. Znane jest w całym regionie, choć lokalnie przyrządza się je nieco odmiennie i różnie bywa nazywane. Czarna kasza to nazwa pęczaku gotowanego z suszonymi owocami i rodzynkami w Żyznowie pod Strzyżowem. Podob... czytaj dalej...