Paprykowe frytki

Wpis bez zdjęcia lub nie udało się go pobrać.

Paprykowe frytki

Przyprawy są nieodłącznym elementem gotowania. Niezwykle ważnym jest aby podkreślały smak potraw, a nie zabijały naturalnego aromatu jedzenia. Aby to osiągnąć trzeba umiejętnie komponować mieszanki przypraw do danego jedzenia. Jest to sztuka porównywalna z komponowaniem perfum – a nawet trudniejsza, w końcu perfumy nie muszą smakować a tylko pachnieć. Słodka mielona papryka Polska kuchnia jest dosyć ciężka i tłusta. Dlatego prym w niej wiodą intensywne, ziołowe przyprawy. Oczywiście sól i pieprz także są in...

Czytaj dalej na blogu Trochę smaku

Warto przeczytać

Jak najlepiej dobrać przyprawy do mięsa?

Jest bardzo wiele rodzajów mięsa, począwszy od najbardziej popularnej w Polsce wieprzowiny czy drobiu, kończąc na mniej popularnej wołowinie, jagnięcinie lub cielęcinie.

Czytaj dalej...