Nóż Santoku- jak się z nim prawidłowo obchodzić?

Nóż Santoku- jak się z nim prawidłowo obchodzić?

Nowinki technologiczne mają to do siebie, że trzeba nauczyć się jak ich używać. W przeciwnym wypadku można sobie bardziej zaszkodzić niż pomóc. Nieumiejętne posługiwanie się nimi może wywołać szereg negatywnych konsekwencji. Co można kroić za pomocą noża Santoku? Ten japoński wynalazek nadaje się do krojenia miękkich warzyw i owoców. Można nim poćwiartować mięso bez kości i niewielkie fragmenty ryb. Absolutnie nie wolno go używać do zamarzniętych fragmentów mięsa z kością ani do otwierania konserw czy innyc...