Żołądki drobiowe z bobem
Żołądki drobiowe z bobem
Tegoroczny młody bób podany w towarzystwie mięsnym. Składniki: 60 dag żołądki drobiowe 1 kostka drobiowa 50 dag bobu 1 cebula sol, pieprz Olej do smażenia Wykonanie: Żołądki oczyścić, wrzucić na osolony wrzątek, dodać kostkę drobiową i gotować do miękkości około godziny. Wystudzić, a bób ugotować. Na patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę wrzucić żołądki i obsmażyć. Następnie wsypać bób, smażyć około 5 minut i przyprawić solą i pieprzem do smaku. czytaj dalej...
Autor
Tradycyjna KuchniaMam na imię Kaśka i jestem 27- letnią amatorką kuchni polskiej, choć także lubię poeksperymentować z kuchnią europejską (francuską, węgierską, niemiecką), a nawet azjatycką czy amerykańską.
Dzieciństwo spędziłam w Bieszczadach, zatem wychowana byłam na tradycyjnej, niskobudżetowej kuchni wschodniej, ocierającej się o kuchnię Kresową. Mój styl gotowania jest poniekąd hołdem dla tych tradycyjnych korzeni.
Nigdy nie miałam profesjonalnych lekcji gotowania, a moją jedyną kwalifikacją jest to, co pochodzi z miłości do dobrego jedzenia oraz doświadczenie wynikające z gotowania w domu na co dzień. Nauczyłam się gotować poprzez czytanie starych książek kucharskich, które wyszukuje na pchlich targach i w antykwariatach.
Ciągle się uczę i zdobywam doświadczenie metodą prób i błędów.
ZAPRASZAM NA MÓJ KULINARNY BLOG
http://tradycyjnakuchnia.blogspot.com
drobiowe
