Zakwas buraczany

Zakwas buraczany

Zakwas z buraków lub kiszonka z buraków ma wiele cennych właściwości zdrowotnych. Podobnie jak kapusta kiszona niepasteryzowana i ogórki kiszone, dostarcza witaminę C, kwas mlekowy, kwas foliowy, witaminy z grupy B, żelazo, wapń, magnez i potas. Taki zakwas buraczany ma wpływ na przemianę materii i kluczowe znaczenie przy wzmacnianiu odporności organizmu. Picie go jest zalecane przy chemioterapiach. Zawiera też silne przeciwutleniacze, które zwiększają przyswajanie tlenu przez komórki, a tym samym wspomagają... czytaj dalej...