Muffinki serowo-brzoskwiniowe

Muffinki serowo-brzoskwiniowe

Po sukcesie muffinek szarlotkowych powstały muffinki na bazie przepisu na sernik z brzoskwiniami. Kruche ciasto, kremowy sernik, brzoskwinie i piana z kruszonką to mini serniczki i mini porcyjki w sam raz do kawy! Pychotka… mniam. Składniki na 15 muffinek: Ciasto kruche ? 1,5 szklanki mąki ? 125 g masła ? 2 łyżki cukru ? 3 żółtka ? 1 łyżeczka proszku do pieczenia Ser ? 1/2 kg sera mielonego, u mnie Piątnica ? 125 g masła ? 1/2 szklanki cukru pudru ? 3 jajka ? 1 budyń śmietankowy Piana ? 3 białka ? 1/... czytaj dalej...