Zakwas domowy na bazie gotowego zakwasu na chleb w proszku

Zakwas domowy na bazie gotowego zakwasu na chleb w proszku

Przepis na zakwas Dostaję bardzo dużo wiadomości na temat domowego zakwasu. Wielu z Wam nie udaje się taki zakwas, i albo w ogóle nie zaczyna się proces fermentacji lub zakwas po prostu Wam się psuje. Ja ostatnio też miałam nieudana próbę z zakwasem. Zakwas nie miał aż takiej mocy (zakwas miał ok 2 tygodni) i chlebki wychodziły mi niewyrośnięte z zakalcem. Najlepszym sposobem jest wziąć od kogoś już gotowy, silny zakwas i na bazie takie zakwasu zrobić swój. Co zrobić jak nie mamy skąd wziąć takiego zakwasu? D... czytaj dalej...