Ocet wrotyczowy – jak zrobić domowy ocet z wrotyczu?

Ocet wrotyczowy – jak zrobić domowy ocet z wrotyczu?

Wrotycz można nie tylko suszyć czy przygotowywać z niego maści. Z jego świeżych kwiatów można również nastawić domowy ocet fermentowany . Nie zalewamy tutaj wrotyczu gotowym octem. Przygotowujemy nastaw z wody, cukru i świeżych kwiatów , a następnie pozwalamy, aby naturalna fermentacja zrobiła swoje. Efekt wymaga cierpliwości – ocet potrzebuje kilku tygodni, a czasami dłużej. Składniki Na słoik o pojemności około 1 litra: około 1–2 garści świeżych kwiatostanów wrotyczu 1 litr przegotowanej i wystudzonej lub... czytaj dalej...