Salzburger Nockerl – Salzburskie wzgórza, czyli słodki suflet z czerwonymi porzeczkami

Salzburger Nockerl – Salzburskie wzgórza, czyli słodki suflet z czerwonymi porzeczkami

Przepis na : deser

Czerwone porzeczki pod słodkim sufletem Salzburger Nockelrl, czyli Salzburskie wzgórza to słodki suflet z owocami. Zwykle przygotowuje się go w dużym półmisku z trzema kopiastymi “wierzchołkami”. Na dnie naczynia układa się konfiturę, przykrywa się ją trzema kopcami z masy z jajek i zapieka. Te wierzchołki reprezentują trzy wzgórza otaczające Salzburg. Danie zawsze podaje się na ciepło, a gotowe posypuje się obficie cukrem pudrem. Proponuję drobną zmianę. Danie możemy przygotować w mniejszych foremkach, ... czytaj dalej...