Wegański zielony chłodnik

Wegański zielony chłodnik

Do przygotowania 4 porcji zupy potrzebujemy: – 3 cukinie – 1 awokado – 1 puszkę mleka kokosowego light – odrobinę płatków chilli – sól, pieprz, świeże zioła (bazylia, pietruszka) do smaku – duża garść młodego groszku Cukinie i groszek umyć, odkroić końcówki i ugotować w lekko osolonej wodzie do miękkości. Przygotowana warzywa wrzucić do blendera, dodać awokado, zioła, mleczko kokosowe i zblendować do otrzymania jedwabistej konsystencji. Przez noc schłodzić w lodówce. Przed podanie... czytaj dalej...