kluski śląskie

kluski śląskie

Składniki: ugotowane, ostudzone ziemniaki mąka ziemniaczana Ziemniaki przecisnąć przez praskę, włożyć do miski, równo rozprowadzić po dnie i lekko uklepać. Wyjąć 1/4 i na to miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną. Zagnieść wszystko razem, zostawić na chwilę. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego, każdą spłaszczać, robiąc wgłębienie palcem. Wrzucać na osolony wrzątek i gotować, póki nie wypłyną. czytaj dalej...