Tort szwarcwaldzki czyli eleganckie ciasto czekoladowe z konfiturą wiśniową

Tort szwarcwaldzki czyli eleganckie ciasto czekoladowe z konfiturą wiśniową

Tort szwarcwaldzki oznacza z języka niemieckiego “czarny las”. Określenie nawiązuje do ciemnego, czekoladowego biszkoptu, z którego składa się ciasto. Kakaowe blaty przełożone są tradycyjnie bitą śmietaną oraz wiśniami. Świeżymi, mrożonymi lub smażonymi w postaci konfitury. Tort szwarcwaldzki zaczynał jako mało znany, lokalny przysmak, jednak jego niepowtarzalny smak przyniósł mu sławę na całym świecie. Obecnie, w każdym kraju przygotowuje się go odrobinkę inaczej. Jak każdy klasyczny wypiek docz...