Zakwas na żurek!

Zakwas na żurek!

Zakwas na żurek, to bardzo prosta sprawa, potrzebujecie mąkę żytnią typ 720, wodę przegotowaną, czosnek, ziele angielskie, listki laurowe, pieprz, ewentualnie skórka chleba na zakwasie. Jak zrobić: 1 dzień: 4 łyżki mąki żytniej, 4 ząbki czosnku, 4 listki laurowe, pieprz, ziele angielskie -kilka ziarenek, skórka chleba, całość zalej wodą przegotowaną- 3/4 szklanki. Odstaw w ciepłe miejsce 2,3,4,5 dzień:  dodaj 1 łyżkę mąki i 2 łyżki wody 6 dzień: dodaj 1 łyżkę mąki i pół szklanki wody Zakwas gotowy! Smaczn... czytaj dalej...