Risotto z dynią, zielonym groszkiem i cukinią

Risotto z dynią, zielonym groszkiem i cukinią

Jesień w kuchni kojarzy mi się głównie z kolorami oraz z rozgrzewającymi daniami jednogarnkowymi. Warto w tym czasie zrobić sobie kolorowy posiłek, zwłaszcza gdy za oknem zamiast złotej Polskiej jesieni, mamy pluchę i deszcz. Dziś przepis na risotto. Z moim ulubionym zielonym groszkiem, cukinią, a dla zaakcentowania jesiennego czasu, dołożyłam również dynię, która swoim słonecznym, złocistym kolorem ożywiła cały talerz. A propos talerzy – danie podałam na talerzyku ze złoconym obrzeżem z serii Beatrice... czytaj dalej...