Surówka z pora, marchewki i jabłka

Surówka z pora, marchewki i jabłka

Por jest warzywem, które przez długie lata było dla mnie tylko składnikiem włoszczyzny i trafiało wyłącznie do zupy. Jeśli wkładałam go w całości czy dużych kawałkach, tak jak do rosołu , to po ugotowaniu lądował w koszu. Dodawany np. do zupy jarzynowej musiał być pocięty drobno i nie mogło go być zbyt wiele. Po prostu nigdy nie przepadałam za porem. Z czasem, czyli w miarę jak się starzeję, smaki i upodobania kulinarne nieco mi się zmieniały. Dotyczy to różnych składników, ale dzisiaj rozmawiamy o porze w... czytaj dalej...