Jak przyrządzić dziczyznę?

Jak przyrządzić dziczyznę?

Przeglądając stare książki kucharskie od razu można zauważyć jak ceniło się kiedyś potrawy z dziczyzny. Ostatnio znów wracają do łask. Na polskich stołach coraz częściej pojawiają się pyszne obiady z dzika, zająca czy sarniny. Czy ciężko je przygotować? Jakie przyprawy do dziczyzny będą najlepsze? O tym krótko w dzisiejszym wpisie.   Dlaczego warto jeść dziczyznę? Dziczyzna gości w polskim menu już od XVI wieku. Kiedyś stanowiła główny składnik dań naszych królów i szlachty. Polowania, a potem biesiado... czytaj dalej...