Lemon curd

Lemon curd

Pyszny kremik do przekładania ciast,wypełniania babeczek,smarowania naleśników czy gofrów. Składniki: 3 duże jajka 1/2 szkl soku z cytryny 1/2 szkl cukru 100 g masła Przygotowanie: Masło pokroić w kostkę.Jajka rozbić i przełożyć do małego garnka.Dodać cukier i wymieszać.Następnie dodać sok z cytryny i wymieszać.Postawić garnek na małym ogniu i podgrzewać cały czas mieszając rózgą.Po ok. 1 minucie dodać połowę masła i cały czas mieszać.Gdy masa zacznie gęstnieć(nie może się zagotować) musimy intensywnie mieszać... czytaj dalej...