MUS RABARBAROWY

MUS RABARBAROWY

Mus rabarbarowy do ciasta i tortu. Mus z rabarbaru to lekki, orzeźwiający krem z rabarbaru, o kwaskowatym smaku, bardzo zbliżonym do smaku cytryny. Dlatego ilość cukru w tym musie zależy od tego jak kwaśny macie rabarbar. Obserwuj Słodki Pomysł na INSTAGRAMIE. Składniki: 400 g świeżego/mrożonego rabarbaru, różowej/czerwonej części 60-80 g cukru trzcinowego lub więcej, do smaku* 1 łyżeczka soku z cytryny (opcjonalnie, do smaku) 8 g żelatyny (2 łyżeczki) + 2 łyżki zimnej wody 200 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej... czytaj dalej...