Risotto z Grzybami I Suszonymi Pomidorami – Kenwood Cooking Chef XL

Risotto z Grzybami I Suszonymi Pomidorami – Kenwood Cooking Chef XL

Risotto to klasyczne danie kuchni włoskiej, które pochodzi z północnych regionów Włoch, głównie Lombardii i doliny Padu. To właśnie tam ryż stał się podstawą wielu dań, dzięki warunkom sprzyjającym jego uprawie. Risotto z Grzybami Charakterystyczne dla risotto jest to, że ryż podczas gotowania uwalnia skrobię, co nadaje mu naturalnie kremową konsystencję. Dzięki temu nie potrzebuje dodatku śmietany ani zagęstników. To jedno z tych dań, które powstaje stopniowo, przez dokładanie bulionu i kontrolowanie kons... czytaj dalej...