Perski pudding z różą i syropem Sala

Perski pudding z różą i syropem Sala

Perski pudding z różą i syropem Sala Warstwowy deser pachnący Orientem Historia i pochodzenie perskiego puddingu W kuchni irańskiej nic nie jest przypadkowe – nawet najprostszy deser niesie ze sobą historię. Taki jest właśnie perski pudding, znany jako Fereni. Bazuje na mleku, mące kukurydzianej i cukrze, ale to dodatki czynią go wyjątkowym. Wersja klasyczna pachnie wodą różaną i kardamonem, kojąc zmysły i ciało – podawana była niegdyś zarówno dzieciom, jak i rekonwalescentom. W mojej autorskiej odsłonie ten d... czytaj dalej...