Pasta con pesto pantesco – smak Pantellerii

Pasta con pesto pantesco – smak Pantellerii

Poznaj przepis na tradycyjne pesto pantesco z wyspy Pantelleria. Pomidory, kapary, migdały i bazylia tworzą wyjątkowy smak Sycylii. Pesto pantesco – historia i pochodzenie Kiedy pierwszy raz spróbowałem pesto pantesco, poczułem, że to coś więcej niż sos. To historia wyspy Pantelleria – małej, wulkanicznej perły między Sycylią a Tunezją. Ta wyspa od wieków żyje z tego, co daje jej ziemia i morze: pomidorów dojrzewających w ostrym słońcu, słonych kaparów, które są jej znakiem rozpoznawczym, oraz bazy... czytaj dalej...