Ladeddos del Contadino – Sardyńskie Gnocchi Rolnika

Ladeddos del Contadino – Sardyńskie Gnocchi Rolnika

Ladeddos del Contadino – smak prawdziwej Sardynii Są przepisy, które opowiadają historię miejsca lepiej niż niejedna książka. Tak właśnie odbieram Ladeddos del Contadino. Te niepozorne sardyńskie gnocchi przypominają mi, że najpiękniejsze dania rodzą się z prostoty, lokalnych składników i szacunku do tradycji. Kiedy pierwszy raz zobaczyłem Ladeddos del Contadino, od razu zwróciłem uwagę na ich charakterystyczny romboidalny kształt. Nie są tak idealne jak klasyczne włoskie gnocchi. Są rustykalne. Prawdziw... czytaj dalej...