
Krem z czarnego czosnku, kiedy fermentacja zmienia wszystko Są składniki, które po prostu lubię. I są takie, które potrafią mnie naprawdę zaskoczyć. Dla mnie takim odkryciem jest krem z czarnego czosnku Pierwszy raz zrobiłem go z czarnego czosnku od Juleko. Ząbek wyglądał niepozornie, prawie jak suszona śliwka. Kiedy go przełamałem, poczułem zapach karmelu, sosu sojowego i lekkiej nuty balsamicznej. Od tamtej chwili naprawdę go uwielbiam. Czarny czosnek nie jest ostry jak świeży. Jest miękki, słodkawy, lekko ferm... czytaj dalej...