Blancmange czekoladowe – średniowieczny deser w nowej odsłonie

Blancmange czekoladowe – średniowieczny deser w nowej odsłonie

Blancmange czekoladowe to średniowieczny deser w nowoczesnej odsłonie. Poznaj jego historię, składniki i przepis krok po kroku. Historia blancmange Blancmange to jedno z najstarszych europejskich dań deserowych, choć jego początki sięgają czasów, gdy wcale nie było słodkie. Pierwsze przepisy pochodzą z XII i XIII wieku – odnajdujemy je w rękopisach z Francji, Anglii czy Danii. Ówczesny blancmange był potrawą przygotowywaną z ryżu, mleka migdałowego i mięsa drobiowego, zwykle kapona. Uważano go za lekkos... czytaj dalej...