Bajgiel – historia, pochodzenie i dlaczego gotuje się go przed pieczeniem?

Bajgiel – historia, pochodzenie i dlaczego gotuje się go przed pieczeniem?

Bajgiel – historia, pochodzenie i dlaczego gotuje się go przed pieczeniem? Bajgiel wygląda niepozornie. Okrągłe pieczywo z dziurką w środku. Dzisiaj kojarzymy go przede wszystkim z Nowym Jorkiem, śniadaniem, serkiem śmietankowym czy łososiem. Lub…ale to w części 2 🙂 Ale historia bajgla zaczęła się znacznie wcześniej i jest mocno związana z Europą Środkową i Wschodnią oraz kulturą żydowską. To właśnie dlatego przygotowanie bajgla jest tak ciekawe. Nie wystarczy zrobić drożdżowego ciasta i upiec g... czytaj dalej...