Bataty wolno-pieczone z granatem i pistacjami

Bataty wolno-pieczone z granatem i pistacjami

Przepis na : obiad

Kilka dni temu zapytałam siebie jak mam ochotę zjeść bataty, bo już dawno chodził za mną ich smak. Od razu pomyślałam o skropieniu ich oliwą, opruszeniu solą, papryką i upieczeniu. A że idzie wiosna postawiłam na orzeźwiające dodatki, czyli pesto z rukoli, pistacje, granata, ocet balsamiczny. Danie wyszło cudowne, więc dzielę się na blogu przepisem! Czasami samo połączenie kilku prostych składników daje najbardziej satysfakcjonujące rezultaty. W tym przepisie jest wszystko czego potrzeba: słodki, rozpływający się...