Zupa ogórkowa na żołądkach drobiowych

Zupa ogórkowa na żołądkach drobiowych

Nie ma to jak polskie zupy. Od czasu do czasu musimy, to są nasze ukochane smaki. Składniki 500 g żołądków drobiowych 3 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 2 marchewki 1 pietruszka 1 seler 3 ziemniaki 500 g ogórków kiszonych 100 ml słodkiej śmietany 18%  1 łyżka mąki kukurydzianej 1 łyżka suszonego koperku (lepszy świeży) kwas z ogórków 4 jajka sól, pieprz Przygotowanie Żołądki oczyszczamy, zalewamy zimną wodą ( 1,2 litra ), zagotowujemy, usuwamy szumowiny, lekko solimy. Wrzucamy liście laurowe, ... czytaj dalej...