Goleń wołowa duszona

Goleń wołowa duszona

Danie długo gotowane, ale warte zachodu. Składniki: 400 g goleni wołowej z kością 400 g passaty pomidorowej 1/2 szklanki czerwonego wina 2 marchewki 2 pietruszki 2 cebule 3 ząbki czosnku 100 g mąki 5 ziaren ziela angielskiego 3 liście laurowe sól, pieprz Przygotowanie: Marchew i pietruszki umyłem, obrałem, pokroiłem w drobną kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekałem. Mięso umyłem, osuszyłem, pokroiłem w kostkę o boku 5 cm. Posypałem solą, obtoczyłem w mące, smażyłem na 2 łyżkach masła do zrumienienia mięsa.... czytaj dalej...