Nalewka wiśniowa ( białoruska, wytrawna ).

Nalewka wiśniowa ( białoruska, wytrawna ).

Składniki : 2 kg ciemnoczerwonych wiśni ( najlepiej wiśni dzikich ) spirytus 50 %  Sposób wykonania :   W iśnie opłucz, osusz, wydryluj, wsyp do słoja lub gąsiorka. Do wiśni dodaj 12 dkg drobno potłuczonych pestek z wiśni. Zalej wszystko spirytusem tak, aby wszystkie owoce były przykryte alkoholem. Słój szczelnie zamknij i odstaw na 4-5 miesięcy. Od czasu do czasu wstrząśnij lekko słojem. Po tym czasie przecedź nalew przez gęste sitko, dokładnie wyciśnij sok z owoców. Następnie przefiltruj płyn przez ... czytaj dalej...