Nalewka malinowa ( francuska ).

Nalewka malinowa ( francuska ).

Składniki : 3 kg dobrze dojrzałych malin 50 dkg cukru pudru 4 l spirytusu 50 %  Sposób wykonania :   M aliny oczyść, wsyp do makutry, dodaj cukier puder, rozetrzyj na miazgę drewnianą pałką. Makutrę przykryj lnianą ściereczką , odstaw w chłodne miejsce na 2 dni. Następnie utarte maliny przełóż do słoja, zalej alkoholem, dokładnie wymieszaj, przecedź przez gęste sitko lub gazę. Otrzymany płyn wlej do drugiego słoja, szczelnie zamknij i odstaw w chłodne miejsce na 3-4 dni. Gdy nalewka się sklaruje,... czytaj dalej...