Likier kakaowy.

Likier kakaowy.

Zbiór kakao Składniki : 10 dkg dobrego kakao 5 dkg mielonej kawy 4 słodkie migdały 1/2 laska wanilii 75 dkg cukru 500 ml wody 750 ml spirytusu 95 % Sposób wykonania :   M igdały i wanilię drobno posiekaj, wsyp do dużego słoja, dodaj kakao i kawę , zalej to wszystko spirytusem. Słój szczelnie zamknij i odstaw na tydzień. Co pewien czas wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie zlej nalew znad osadu, starając się nie wzruszyć osadu na dnie. Zlany płyn przefiltruj przez bibułę filtracyj... czytaj dalej...