Likier cytrynowy.

Likier cytrynowy.

Składniki : 2 kg cytryn 1 l spirytusu 95 % 1 l wody 1 kg cukru  Sposób wykonania :   C ytryny dokładnie wyszoruj szczoteczką pod bieżącą wodą , obierz ze skórki ( nie usuwaj białych błonek ). Obrane skórki wsyp do czystego dużego słoja lub gęsiorka, zalej spirytusem. Słój zamknij i odstaw na 3 dni. Po tym czasie przefiltruj nalew przez gazę. Ugotuj syrop z wody i cukru, usuń szumowiny, wystudź. Następnie wymieszaj syrop z alkoholem cytrynowym. Odstaw jeszcze na 2 dni w zamkniętym słoju. Po dwóch dniac... czytaj dalej...