Udon z kurczakiem, brokułem i grzybami shitake

Udon z kurczakiem, brokułem i grzybami shitake

  Podobne danie jadłam kilka lat temu w małej knajpce niedaleko mojej uczelni. Wtedy pierwszy raz spróbowałam grzybów shitake i nie specjalnie mi zasmakowały. Później zrobiłam do nich jeszcze 2-3 podejścia (nie tylko w daniach kuchni azjatyckiej) i w końcu je pokochałam <3  Ich sekret polega na tym, że cały swój intensywny smak uwalniają podczas obróbki termicznej. Nie wolno też przesadzić z ich ilością, bo naprawdę są bardzo mocno wyczuwalne i łatwo moga zdominować smak dania. Z podanych składn... czytaj dalej...