Placki ziemniaczane – idealne, chrupiące i złociste.

Placki ziemniaczane – idealne, chrupiące i złociste.

Jak usmażyć idealne placki ziemniaczane? Przede wszystkim najważniejsze jest aby wybrać odpowiednie ziemniaki. Nie wybieramy ziemniaków z dużą zawartością wody, bo będzie się ona oddzielać w późniejszym okresie i podczas smażenia będzie pryskać, poza tym placki będą miały mniej zwartą strukturę i mogą się rozlecieć podczas przewracania. Na idealne placki ziemniaczane wybieramy więc ziemniaki bardziej mączne o zwartej strukturze. Jak zetrzeć ziemniaki na placki ziemniaczane? natomiast stawiamy na robota Jeśli ro... czytaj dalej...