Owsianka bananowa z brzoskwiniami paraguayayo

Owsianka bananowa z brzoskwiniami paraguayayo

Moimi ulubionymi bananami pod względem dojrzałości są te zielonkawo – żółte, twarde i nie w pełni dojrzałe. Kupując banany, sięgam wyłącznie po kiście niedojrzałych owoców. Zielone banany nie są zbyt słodkie i mulące, ich miąższ jest twardszy co za tym idzie nie smakują jak przesłodzona bananowa papka. Walory smakowe to nie jedyna korzyść sięgania po zielone banany. Niegdyś wyczytałam, że niedojrzałe banany zawierają coś czego nie mają banany dojrzałe, mianowicie większą ilość skrobi opornej. Skrobia oporn... czytaj dalej...