Jambalaya z krewetkami i kiełbaską chorizo

Jambalaya z krewetkami i kiełbaską chorizo

Kiedy pierwszy raz spotkałam się z nazwą Jambalaya pomyślałam że chodzi o jakąś imprezkę lub zabawną nazwę drinka. Sympatyczna nazwa odnosi się jednak do czegoś innego, mianowicie do ryżowego dania jednogarnkowego. Ryż duszony w passacie pomidorowej z pikantną mieszanką przypraw, do tego rozmaite rodzaje mięsa: hiszpańska kiełbaska chorizo, krewetki i pierś kurczaka. Potrawa pochodzi z Ameryki, konkretnie z Luizjany gdzie w zależności od dostępnych składników przygotowuje się ją w różnych wariacjach. Muszę... czytaj dalej...