Chłodnik
Chłodnik
Co prawda upałów jeszcze nie ma, a chłodnik pewnie najlepszy w środku lata. Ale teraz jest już świeża, młoda botwinka i aż się prosi by ugotować tę zupę :) Składniki : pęczek botwinki z dość dużymi buraczkami ok.750 ml.wywaru warzywnego (ugotowanego wcześniej) 400 g jogurtu i tyle śmietany gęstej 18% 5 średnich starych, jędrnych buraków 2 łyżki posiekanego drobno kopru i tyle samo szczypiorku ząbek czosnku ocet do zakwaszenia, u mnie ok.2 łyżeczek Przygotowanie : Liście z młodymi buraczkami umyć dokła... czytaj dalej...
Autor
Proste PotrawyJuż w dzieciństwie mieszałam mamie w garnkach :) Bywało zabawnie. Mama posoliła zupę, ja też. Później kiedy potrafiłam już pomagać w gotowaniu, to zapał jakby mi przeszedł... Ale po założeniu rodziny, gotowanie stało się codzienną koniecznością.
I od tego czasu zaczęła się moja przygoda z "pitraszeniem". Były kulinarne wzloty i upadki.Nie wszystko się od razu udawało :( Przez te lata nazbierało się przepisów i porad kulinarnych , które ułatwiały mi odnaleźć swój smak. Te, które sprawdziły się w codziennym gotowaniu zamieszczam na blogu. W ten sposób wszyscy Ci, którzy lubią gotować proste , a zarazem łatwe w przyrządzaniu potrawy znajdą coś dla siebie. Przepisów stopniowo będzie przybywać, więc proszę często tu zaglądać.
Powodzenia
Urszula
zupa
buraki
buraczki
