Ciecierzyca - jej właściwości oraz z czym i jak jeść?

Ciecierzyca - jej właściwości oraz z czym i jak jeść?

Ciecierzyca, cieciorka , czyli warzywo coraz bardziej popularne w kuchni to jak się okazuje, źródło wszelakich witamin, bogactwo błonnika i białka. Pochodzi z Bliskiego Wschodu i była już tam uprawiana od 6500 r.p.n.e , stąd dotarła do Europy (Hiszpanii, Francji), uprawia się ją również w Indiach. Cieciorka jest składnikiem często tradycyjnych potraw kuchni arabskiej, hinduskiej oraz pakistańskiej. W Polsce, jeszcze nie tak znana, jednak już często możemy o niej usłyszeć.  W tym artykule dowiecie się z czym i... czytaj dalej...