Makaron Gnocchetti sardi (Malloreddus) z sosem z cukinii i kiełbasy Salsiccia.

Makaron Gnocchetti sardi (Malloreddus) z sosem z cukinii i kiełbasy Salsiccia.

Malloreddus con Zucchine e Salsiccia  Nie ukrywam, że mam wielką słabość do Gnocchetti Sardi czyli Malloreddus . Ten makaron po prostu ma w sobie to "coś". Nie dość, że świetnie kombinuje się z różnymi, gęstymi sosami, to jeszcze jest niezwykle prosty do wykonania. Nie potrzeba męczyć się z wałkiem! 😉 Wystarczy zagnieść ciasto, utoczyć z niego wałeczki grubości ok. 1cm a potem potrzebny jest już tylko nóż i deseczka do gnocchi , taka z rowkami (lub np. mata do sushi – sprawdzałem, też daje radę). Oczywiście możn... czytaj dalej...