MAGDALENKI Z MĄKI GRYCZANEJ WG DAVIDA LEBOVITZ'A

MAGDALENKI Z MĄKI GRYCZANEJ WG DAVIDA LEBOVITZ'A

Przepis na : kolacja

Składniki 115 g masła  2/3 szkl mąki gryczanej 1/3 szkl mąki pszennej (typ 650) 3/4 szkl cukru 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 1/2 łyżeczki soli morskiej 4 białka jaj w temperaturze pokojowej 1 łyżka miodu Przygotowanie Nagrzejcie piekarnik do 200 st.  Teraz zrobimy masło palone: masło pokrójcie w kostkę i włóżcie do rondla. Roztopcie na średnim ogniu, podgrzewając do momentu, aż nabierze jasnobrązowego koloru i zacznie wydzielać orzechowy zapach. Na początku będzie trochę pryskać, kiedy wo... czytaj dalej...