Karkówka z rodzynkami i morelami

Karkówka z rodzynkami i morelami

Składniki: 700 g karkówki bez kości 2 łyżki masła klarowanego 2-3 ząbki czosnku 2 łyżki rodzynek 10 szt suszonych moreli 3/4 szklanki wody sól  pieprz Wykonanie: Karkówkę pokroić w plastry o grubości 1 cm . Rozbić lekko każdy kotlet, posypać solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać masło i przyrumienić lekko kotlety z każdej strony, a następnie przełożyć je do rondla, podlać wodą, lekko posolić  i dusić na wolnym ogniu około 45 minut. Po tym czasie dodać  drobno pokrojony czosnek, rodzynki i morele. Dus... czytaj dalej...