Sałatka z cukinii do słoików na zimę

Przepyszna sałatka z cukinii i innych warzyw do słoików, która będzie idealna na zimę. Możesz ją też zrobić z ogórków, a do środka dodać także marchewkę, więcej kolorowych papryk czy więcej cebuli. Ten mój przepis jest tylko bazą, to Ty zdecydujesz, jak wyjdzie Twoja sałatka. Ważne, aby cukinia oddała nadmiar wody, jaki ma w sobie, dlatego należy ją wcześniej posolić i odczekać od 2 do 3 h, aby sól zmiękczyła plasterki i spowodowała, że woda zbierze się na dnie naczynia. Ja na sam koniec po odlaniu wody jes... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu nietylkopasta.pl

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...